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Dia Mundial do Chocolate


Chega à Europa, vindo da América Central no séc. XVI, sendo adicionado açúcar à fava fermentada do cacau.
É considerado ‘uma dádiva dos deuses’ pois são-lhe apontados benefícios mas é recomendável comer com moderação…
Consome-se sólido ou líquido, frio ou quente, em bolos ou mousses, bolachas ou bombons, uma panóplia inesgotável de funcionalidades que faz as delícias de grandes e pequenos…
A Suíça, grande produtora de transformação do cacau, abastece-se desta fava fermentada no país do "Tomé", o protagonista do livro de Olinda Beja, ou seja, São Tomé e Príncipe.
Faça jus ao dia de hoje, 7 de julho, Dia Mundial do Chocolate, e coma uma boa dose desta doce dádiva.

Professora Elisabete Moreira